28.05.2012 Genêt à balais

Le genêt à balais (Cytisus scoparius) est une plante de la famille des fabacées connue par toutes les ménagères et par toutes les sorcières !

 

Ce buisson ramifié a des tiges vertes, de petites feuilles et des fleurs jaune vif de 2 cm environ. Une fois pollinisées elles donnent des fruits en forme de gousses vertes puis noires. Le genêt est adepte de l'autochorie, c'est à dire qu'en éclatant il projette lui-même ses graines aux alentours ; il n'est ainsi tributaire ni du vent, ni des animaux. La surelle fait de même.

 

Cette plante est également connue des paysans : elle colonise les lisières de forêts, les bords de chemin des "parcelles non entretenues". Elle est donc synonyme pour eux de friches et de déprise agricole. Ils lui donnent alors le nom évocateur de "mort jaune"...

 

Prenez le temps de vous promener dans les Vosges du nord en mai et en juin, vous verrez sans nul doute ces bouquets éclatants qui attirent tant d'insectes pollinisateurs.

Le fruit du genêt à balai est une gousse velue. Elle sera mûre en juillet.

Agenda

Atelier jus de pomme

 

Horaires

 

Lundi  et jeudi

(à partir de 16H30)

Collecte des pommes, réception des bouteilles vides et distribution du jus de pomme.

 

Mardi et vendredi

(à 13h30)

Pressage.

 

Mardi (à 9h) et jeudi (à 9h)

Lavage des bouteilles.

 

Mercredi (à 16h30)

et samedi (à 9h)

Pasteurisation et soutirage.

Nouveautés

Rubrique nature :

le serpent de verre