Quatre, le jus est pasteurisé...

Quatre, le jus trouble est filtré : sous l'oeil vigilant de Charles, il va d'une cuve à une autre en passant par un récipient contenant de la cellulose lavée puis tassée. Le jus clair ainsi obtenu est pasteurisé (à environ 80°C) puis embouteillé. Jean-Pierre et son équipe peuvent faire jusqu'à 1000 bouteilles à l'heure s'il n'y a pas d'incident technique. Chapeaux bas messieurs !

 

Agenda

Balade - visite de la ferme Huchot - sanglier à la broche

Dimanche 2 juin 2019 sur inscription

Bourse aux plantes à Woerth

Dimanche 28 avril

de 9h00 à 17h00

Nouveautés

Rubrique nature :

le serpent de verre