Pomme Tête de Chat ou Rheinische Schafsnase

En regardant cette pomme de profil, vous comprendrez rapidement pourquoi elle a été baptisée ainsi : sa forme rappelle un museau, pourquoi pas celui d'un mouton ou d'un chat. On aurait aussi pu la nommer Face de Rat, mais cela aurait été moins vendeur !

 

Elle est belle, elle est grosse, elle est colorée : jaune-verte, lavée de rouge et striée.

Elle se conserve plutôt bien mais devient quelque peu farineuse au cours de l'hiver.

Outre son calibre, ses couleurs et sa forme originale, nous aimons croquer cette pomme juteuse, pas trop sucrée qui a un léger arrière-goût d'amande. De plus, elle est est excellente à la cuisson : n'hésitez pas à faire une tarte aux têtes de chat ! Succès garanti !

Agenda

Balade et sanglier à la broche

Dimanche 10 juin 2018

à Langensoultzbach

Cours de taille 

Samedi 27 mai 2018

à Dieffenbach-lès-Woerh

Notre calendrier 2018 est en ligne !

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Rubrique nature :

le serpent de verre