Pomme Tête de Chat ou Rheinische Schafsnase
En regardant cette pomme de profil, vous comprendrez rapidement pourquoi elle a été baptisée ainsi : sa forme rappelle un museau, pourquoi pas celui d'un mouton ou d'un chat. On aurait aussi pu la nommer Face de Rat, mais cela aurait été moins vendeur !
Elle est belle, elle est grosse, elle est colorée : jaune-verte, lavée de rouge et striée.
Elle se conserve plutôt bien mais devient quelque peu farineuse au cours de l'hiver.
Outre son calibre, ses couleurs et sa forme originale, nous aimons croquer cette pomme juteuse, pas trop sucrée qui a un léger arrière-goût d'amande. De plus, elle est est excellente à la cuisson : n'hésitez pas à faire une tarte aux têtes de chat ! Succès garanti !
Agenda
Prochainement
Ouverture de l'atelier de jus de pommes à partir du 22 septembre.
Commande d'arbres fruitiers jusqu'au 15 octobre.
Réception des arbres le 4 novembre à partir de 8h30
Nouveautés
Rubrique nature :