Pomme Tête de Chat ou Rheinische Schafsnase

En regardant cette pomme de profil, vous comprendrez rapidement pourquoi elle a été baptisée ainsi : sa forme rappelle un museau, pourquoi pas celui d'un mouton ou d'un chat. On aurait aussi pu la nommer Face de Rat, mais cela aurait été moins vendeur !

 

Elle est belle, elle est grosse, elle est colorée : jaune-verte, lavée de rouge et striée.

Elle se conserve plutôt bien mais devient quelque peu farineuse au cours de l'hiver.

Outre son calibre, ses couleurs et sa forme originale, nous aimons croquer cette pomme juteuse, pas trop sucrée qui a un léger arrière-goût d'amande. De plus, elle est est excellente à la cuisson : n'hésitez pas à faire une tarte aux têtes de chat ! Succès garanti !

Agenda

Exposition fruitière et marché du terroir

Dimanche 23 septembre 2018 de 10h00 à 20h00 à Hégeney

Visite du verger conservatoire de Froeschwiller 

Dimanche 23 septembre

à 14h30

Notre calendrier 2018 est en ligne !

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Nouveautés

Rubrique nature :

le serpent de verre