En regardant cette pomme de profil, vous comprendrez rapidement pourquoi elle a été baptisée ainsi : sa forme rappelle un museau, pourquoi pas celui d'un mouton ou d'un chat. On aurait aussi pu la nommer Face de Rat, mais cela aurait été moins vendeur !

Elle est belle, elle est grosse, elle est colorée : jaune-verte, lavée de rouge et striée.

Elle se conserve plutôt bien mais devient quelque peu farineuse au cours de l'hiver.

Outre son calibre, ses couleurs et sa forme originale, nous aimons croquer cette pomme juteuse, pas trop sucrée qui a un léger arrière-goût d'amande. De plus, elle est est excellente à la cuisson : n'hésitez pas à faire une tarte aux têtes de chat ! Succès garanti !